蕎麦の花

2012.09.05 / 



清里周辺

今日の清里は雲の隙間から青空の見える良いお天気です。

9月になりましたが、まだまだ日差しも強く感じられます。

ラジオでは、甲府は夏並みの猛暑になるそうです。

 

八ヶ岳周辺では、白い蕎麦の花が咲き始めとても綺麗です。

下から次々花が咲き、やがて下から実が付き始め

段々と黒くなっていくそうです。

写真撮影はこれから、まだしばらくは楽しめますね。

 蕎麦といえば、 信州は長野ですが、

八ヶ岳周辺でも近年、都会からやってきて

お蕎麦屋さんを開業したり、

休耕田に蕎麦を植えて栽培する農家も増え

こだわりの蕎麦の店が増えています。

お蕎麦の情報を集めてみましたので

蕎麦の食べ歩きはいかかですか。

 

さかい/甲斐大泉

山梨県大泉村西井出8240-1873 *TEL: 0551-38-2592 休/火、水
営業AM11:30~15:00(売切しだい終了)

豪そば / 甲斐大泉

所在地/大泉村谷戸字落合5914-4 *TEL:0551-38-4835 休/火・水
営業AM11:30~17:00

藤乃家 / 甲斐大泉

甲斐大泉から長坂方面へ車で7分・八ヶ岳神社のそば *TEL:0551(38)3370

普通の店構えの蕎麦屋で地元の人も多いお店。

月舎 / 甲斐小泉

涌き水の三分の一湧水近くに有るお店 *TEL:0551(32)6664

そば処清里北甲斐亭 / 清里

樫山のそば」として栽培・収穫から粉挽き・そば打ちと一貫して地元の方々が行っているそうです。

*TEL:0551(48)5541 営業AM11:30~15:00

の味亭 / 清里 

清里駅のそば・清泉寮へ行く途中に有る。*TEL:0551(48)2408

山路庵 / 甲斐大泉

甲斐大泉駅から長坂IC方面へ車で5分 *TEL:0551(38)2393 / 定休:水曜
営業:11:00~14:30 / 17:00~20:00

伝ベヱ / 清里 

TEL:0551(48)2047

信州川上産の蕎麦粉をその日に使う分だけ製粉する地元の手打ち蕎麦屋。

そば処・さと/ 清里

清里駅のそば・国道141号沿いTEL:0551(48)4188

信州産と北海道産の蕎麦粉を使う地元の手打ち二八蕎麦屋。